Sebagian besar masyarakat Desa Banjarejo bermata pencaharian petani. Namun untuk produk unggulan utama di Desa ini yang dinilai memiliki peran besar bagi peningkatan ekonomi adalah peternakan ayam baik petelur maupun pedaging.
Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging (broiler) adalah jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Pada umunya pemeliharaan selama 5-8 minggu ayam broiler sudah mempunyai bobot badan antara 1,5-2.8 kg/ekor dan bisa segera dijual oleh peternak. Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yg dipelihara khusus utk diambil telurnya.
Model pengelolaan usaha ternak yang dilakukan ada yang dengan melakukan kemitraan khususnya dengan pabrikan pakan sehingga terbantu modal, pengelolaan, serta pasar meskipun pendapatan yang diperoleh terbatas, ada juga yang dikelola mandiri sehingga lebih bebas untuk memilih pasar, pakan, harga dan lain-lain.
Namun demikian usaha ini sangat membantu pergerakan ekonomi di Desa Banjarejo. Apalagi jika dikembangkan dalam bentuk pengembangan teknologi pengolahan.